Le festival Plantes et saveurs à la Bourbansais

La 4e édition du festival Plantes et saveurs au potager se déroule ce week-end, au domaine de la Bourbansais, à deux pas du parc animalier, à Pleugueneuc, entre Saint-Malo et Rennes.

« Plus de 70 exposants se sont installés devant le château, présente Michèle Guérard, l'une des organisatrices du festival Plantes et saveurs au potager, qui se tient tout le week-end à Pleugueneuc, dans l'environnement exceptionnel du domaine de la Bourbansais et son parc animalier. Dès le matin, les coqs donnent de la voix répondant aux rugissements des lions et aux cris des gibbons, offrant l'étrange sentiment d'un cadre à la fois champêtre et exotique. »

Dès samedi matin, le public est venu nombreux, à la recherche de plantes rares, de conseils pour le jardin ou pour déguster de nouvelles saveurs. Tous en profitent pour déambuler dans les allées de stands, à la découverte du savoir-faire des professionnels, pépiniéristes, paysagistes, artisans créateurs de qualité, producteurs de fruits et de légumes.

Des animations, ce dimanche

La découverte s'agrémente d'une balade dans le cadre somptueux offert par le domaine, ses jardins à la française, son jardin potager, son château du XVI^e siècle.

Une centaine de poules de collection, de race de terroir accompagnée d'autres animaux de basse-cour, est présentée par la société bretonne d'aviculture de loisirs.

Le chef John Pujol de Tok & Cook élaborera un repas raffiné au restaurant gastronomique éphémère (lieu couvert). Également, grignotage sur place et à emporter. Huîtres issues de captage naturel et plateaux de fruits de mer à déguster.

Conférences : à 11 h, la taille de buis, avec Alain Orieux ; à 14 h 30, histoire du Ginko Biloba avec Claude Londres. À 15 h, Jardins sans pesticide, avec Morgane Molard. À 16 h, J'utilise l'eau de pluie, de Jean-Christophe Maas.

Toute la journée, des conseils seront proposés sur les stands suivants, Les arbres, la taille, les soins de Camille d'O fil des arbres ; Propriétés des plantes sauvages culinaires et thérapeutiques de Claude Londres ; Jardiniers bretilliens avec Joël Perrouault et Les jardins du Cheminot avec M. Le Baliner.

Autres animations : visites guidées du jardin potager de la Bourbansais, conduites par Xavier Coadic, à 11 h, 14 h 30 et 16 h. Spectacle de fauconnerie à 15 h, spectacle de chiens à 16 h. Présentation à pied et à cheval des meutes de chiens. Jeux à volonté pour les enfants.

De 10 h à 18 h, domaine de la Bourbansais. Tarifs : adulte, 5 € ; enfant (de 3 à 12 ans) : 2 €